“药食同源”食物受关注，汇源加码推出营养沙棘汁

随着近年我国居民生活水平的日益提高，“健康”已成为老百姓普遍关心的话题。而随着越来越多的消费者加入到日常养生保健行列中，越来越多的“药食同源”食物也随之被关注、研发和应用。

食物疗病与养生其实在我国很早就有记载，春秋战国时代的《内经》中便有“谷肉果菜，食养尽之”的条文，而唐代《黄帝内经太素》中也曾写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，可见古人在对待“食材”和“药材”的态度上是一视同仁的。所以在后来的历史进程中，可以看到很多具备了良好药性的“药材”，也逐渐成为了老百姓日常食用的“高频”食材或调味品。这其中就包括了山药、山楂、乌梅、大枣、枸杞、黑芝麻、桂圆、杏仁、牡蛎、橘皮等。因而人们常说的“药膳”，便是中国传统医学知识与食物烹饪经验相结合的产物，它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用;既具有一定营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿;既可以让食用者得到美食美味之享受，又在享受之中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。

在众多药食同源食材中，沙棘与人参、虫草、雪莲并称为我国“四大药食”瑰宝，不仅根、叶、花、果实、种子均可入药，其果实更享有“维C之王”的健康美誉。据测算，每百克沙棘汁中，其维C含量可高达1100毫克，是猕猴桃的8倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍，堪称“天然维生素宝库”。同时，沙棘果实中还富含多种微量元素，具备了止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。而且现代医学研究表明，沙棘可降低胆固醇，有效缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

沙棘果作为养生保健佳品，自然吸引了众多果汁生产企业的关注。其中，“国民果汁”汇源自2011年以来，始终在加码布局新疆沙棘的规范种植产业。期间，汇源通过在当地选取优质沙棘原果，以及利用先进深加工和灌装工艺等技术，推出了极具营养价值的汇源沙棘原浆及沙棘复合果汁饮料，深受广大消费者喜爱。其中沙棘原浆口感醇厚，饮用时消费者可根据自身喜好，将其与蜂蜜、绿茶、吉时红山楂饮料、益生菌、酸奶或米酒等饮品作为调制“伴侣”，通过加之少许温水进行调配，来全面提升沙棘的原始风味，补充身体所需营养。

沙棘果作为“药食同源”类食材，经过深加工处理变成了一瓶瓶让营养“触手可得”的汇源沙棘汁，让消费者能够一饱来自新疆大漠的异域风情，这是何等美妙的事情呀!