2017吃货年年味菜 鱿鱼两吃

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

 

 

鱿鱼很喜欢吃，可是刚查了下:适宜人群：尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。禁忌人群：高血脂、高胆固醇血...(展开)食材主料鱿鱼1条培根2片胡萝卜半个香芹300g糯米100g辅料盐适量姜1片葱1个酱油适量香油适量蒜2瓣步骤

 

 

1.鱿鱼

 

 

2.糯米提前两小时用冷水泡好

 

 

3.鱿鱼去表皮去内脏处理干净

 

 

4.加少量盐姜葱一起腌制入味

 

 

5.下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份

 

 

6.培根，胡萝卜，香芹，分别切小粒

 

 

7.锅底油炒香培根和胡萝卜，香芹加入少许盐和酱油

 

 

8.炒好备用

 

 

9.泡好的糯米沥干水份，与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀

 

 

10.将拌好的糯米填入鱿鱼腹内，用牙签封好口，入蒸锅内蒸30分钟至熟

 

 

11.把鱿鱼头放热水中焯水至熟，香芹切段开水中焯水，加盐，香油，蒜末，搅拌均匀

 

 

12.蒸好的鱿鱼切圆圈片

 

 

13.装盘

 

 

14.摆盘淋上辣椒酱