南瓜子能降血糖吗

瓜子、花生和糖块是春节过节时家中必备的“老三 样”。花生和瓜子含糖少，不少糖尿病患者认为多食无害，经常作为解馋的果腹食品。殊不知，每100克花生含589千卡热量，每100克瓜子(包含葵花子、 西瓜子)所含热量大于570千卡，均比平等分量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量多。它们的脂肪含量也特别高，一半以上是脂肪。不加限制地食用花生和瓜 子会添加热量和脂肪摄入，使体重添加，血脂增加，不利于血糖和血压的操控。

有人说南瓜子有降糖效果，这个观念也是过错的。南瓜子虽富含较少的糖及膳食纤维，但富含较高的脂肪及蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，假如多食，相同不利于操控糖尿病病情。