哪些食物适合雨水节气养肝？

问：哪些食物适合雨水节气养肝？ 

答：1.以脏养脏,鸡肝为上:鸡肝味甘而温,补血养肝，为食补肝脏之佳品,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。
2.以味补肝,首选食醋:醋味酸而入肝,具有平肝散瘀、解毒抑菌等作用。
3.补肝血,食鸭血:鸭血性平,营养丰富。肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。
4.舒肝养血,菠菜为佳蔬:菠菜为春天的时令蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅疗有良效。
5.雨水节气容易引动肝火，一旦上火可适当进食萝卜、苦瓜、海带、梨，也可以用金银花、鱼腥草、马齿苋、山栀子泡水喝。

——个人健康手册（二十四节气·雨水篇）