夏季多吃苦味食物能“败火”？

答：夏季在中医五脏对应为心，五味中对应苦味，苦味主入心经，故夏季人们普遍心火偏亢，易发心血管疾病或精神疾病，应在保持心情舒畅的基础上，适当多食苦味食物，对人体大有益处。例如苦瓜、莲子、百合等，苦降心火。孙思邈说：“五月常服五味子，以补五脏气”，五味子酸甘入心，味酸收敛，甘温而润，汗为心之液，大汗出后，气津耗散易伤心，可少量饮用五味子茶，生津液补气虚。另外，可以多进食一些祛暑益气、生津止渴的食物，如西红柿、黄瓜、桃子等果蔬。

——《个人健康手册（二十四节气·夏至篇）》