2024第三届中国儿童营养健康与食育大会在京召开

由中国副食流通协会主办的2024(第三届)中国儿童营养健康与食育大会于4月20日至21日在京召开。会议以“食育助力儿童健康成长”为主题，围绕我国食育发展现状，食育与儿童营养，食育与健康行为养成、食育人才体系建立食育与企业品质提升、标准法规等相关问题进行交流和讨论。

与会嘉宾就食育战略与国民健康、食育人才知识体系搭建、食育推广计划、食育推广预案、食育推广优秀案例等话题进行了分享，并对《儿童干酪和儿童再制干酪》《儿童鱼肠》两项团体标准进行了解读。

中国副食流通协会会长何继红表示，现在国家重视食育理念、培养食育人才、推动食育发展，就是应对现在儿童青少年群体新食品营养问题的新战略、新举措，副食流通协会在此方针政策指导下，努力做好食育工作，推动食育发展，助力食品产业升级，为未来强国建设打下坚实的健康基础。这次食育嘉年华就是推动食育体验化教育、融合化教育的重要工作形式之一，让孩子们在玩中学，在餐中感，在练中思，帮助孩子和家长接触食育、了解食育、亲近食育进而可以爱上食育，爱上健康生活。

北京大学公共卫生学院教授马冠生表示，食育是针对全民教育和学习过程的有效补充，是将公众科普前移，通过“食”相关的科学知识和文化教育，将信息灌输转变为体验式、互动式的过程，将单纯的知识学习转变为与生活融合的立体式学习。以食物为载体，通过研究科学吃，文明吃，培养食品安全意识和健康观念，赋予公众自主健康生活的能力。为实现《“健康中国2030”规划纲要》和更长远的未来打下基础。

中国农业大学食品安全与营养工程学院副教授车会莲认为，食育人才体系的建设对于我国的食育发展、食育推广、食育价值的体现有着至关重要的作用。本次大会中对于食育人才应当具备的知识体系、技能要求、职业发展等进行了探讨。

优质的、丰富的儿童食品为儿童食育提供了良好的素材与基础，也是现代生活中，儿童健康生活品质的重要保证。本次大会发布了《儿童干酪和儿童再制干酪》和《儿童鱼肠》两项儿童食品团体标准，为这两类儿童食品的高品质发展提供了依据和标杆。