来源 : 互联网
时间 : 2021-04-14 21:14
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摘要:由于冰箱中不同位置温度不尽相同,而各种水果适宜的存放温度也不相同,所以了解一下如何保鲜蔬菜水果是十分必要的。这些果蔬刚买回来时,最好不要立即放入冰箱,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。所以,这些果蔬最好室温存放一天再放入冰箱。
由于冰箱中不同位置温度不尽相同,而各种水果适宜的存放温度也不相同,所以了解一下如何保鲜蔬菜水果是十分必要的。
适合0℃的果蔬
白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果
这些果蔬刚买回来时,最好不要立即放入冰箱,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。所以,这些果蔬最好室温存放一天再放入冰箱。
可放冷藏室抽屉的果蔬
番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等果蔬
由于含水量较多,这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。
不能进冰箱的果蔬
热带水果最好放在避光、阴凉的地方保存。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜储存温度是13℃~15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂。
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