孕期清淡饮食的科学标准

准妈咪在孕期进补，既要营养丰富，种类多样，也要饮食清淡，拒绝“重口味”。那么，什么才是“清淡饮食”呢?准妈咪应该如何选择食物?

 

 

一、什么是清淡饮食

从营养学上来说，清淡饮食就是膳食平衡、营养合理的前提下，口味比较清淡的饮食，主要表现为“四少”：少油、少糖、少盐、少辛辣。

二、孕期为什么要饮食清淡

准妈咪在孕期要避开过油腻、过咸和过辣的食物，因为这些重口味的食物容易刺激消化系统，加重身体负担，造成身体内分泌紊乱，引起便秘、水肿、上火等症状，重者还将患上妊娠高血压、妊娠肥胖、生出巨大儿等等。

清淡饮食则可以保证我们消化系统的正常运行，确保营养的吸收和废物排出，有助于养胎。所以说，养成清淡饮食的习惯对准妈妈的健康非常重要。

三、准妈妈清淡饮食的标准

少油：

中国营养学会推荐孕期每日油脂摄入量25～30g。

平时食用的膳食里，可以多选择植物油进行烹饪，少用动物油烹饪，因为植物油中的多不饱和脂肪酸中的n-3系列的α-亚麻酸(18：3)，和n-6系列的亚油酸(18：2)是人体的必需脂肪酸，必须由食物供给; 不饱和脂肪酸(包括油酸、亚油酸和亚麻酸)中的α-亚麻酸它被人体吸收后会衍生出EPA和DHA，这两种物质对胎儿的脑部、神经系统、脑和视网膜、皮肤和肾功能的发育健全起着重要作用。

动物油脂中含有饱和脂肪酸较多，饱和脂肪酸摄入过多容易引起血脂的上升。另外，煎炸的食物尽量少吃，这种食物热量高，油腻易胖，还会导致上火。

另外在外购买包装产品时要多看食物营养成分表，注意食物当中脂肪的含量和反式脂肪酸的含量(过多摄入反式脂肪酸，可增加心血管疾病的风险。)氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、植物起酥油、人造奶油等含有反式脂肪酸。因此，消费者购买包装食品时，若配料表中包括上述成分，要多留意标签上的营养成分表，可以选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品。

 

 

少糖：

中国营养学会推荐孕期每日糖摄入量50g。

准妈妈在孕期过多地食用蔗糖或甜品、甜食等容易导致体重增加、肥胖、引起心血管疾病和糖尿病、加重孕期呕吐、情绪波动、胃灼热等症状、容易引起蛀牙;孕妇在怀孕期间如果渴望含糖食物，她的孩子长大后也很容易渴望糖;摄入过多糖还容易引起身体代谢过多的糖消耗过多的维生素B1和钙，造成维生素B1和钙的缺乏。

所以平时不要吃太多的甜食，水果每天控制在400克以内，也就是中等大小2个苹果的量。另外在外购买包装产品时要多看食物营养成分表，尤其是含糖饮料如果汁、乳酸饮料等，注意食品中糖的含量。