家常菜--新莲藕排骨汤怎么做？

　　材料：

　　猪小排、莲藕各500克、姜1块
　　
　　调味料：

　　盐、米酒少量
　　
　　制法：

　　1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

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