降低胆固醇的食物

很多人想要吃的健康又苗条，所以许多食物就要忌口，有些东西能吃但不能吃多的也要清楚地记得、严格地执行。因为很多食物是导致人体的胆过高，导致身体发胖，影响健康美观。所以很多人想了解，降低胆的食物，下面就一起来看看吧。

降低胆的食物：

1. 黄豆

豆类是大自然中，、最普遍、最有效的抗胆食物，美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。

研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆、LDL(坏的胆)和三酸甘油脂。

美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示，“黄豆可以降低胆、预防心血管疾病”的保健功效。

想要降低胆，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时，不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。

2. 燕麦片

早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。

燕麦中主要破坏胆的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆的制造与吸收。

研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆16%。

3. 鲑鱼

想吃肉的时候，建议你就吃鱼。从很多方面来看，鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂，也可以预防中风。

单从胆的观点来看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆(HDL)，研究发现让胆正常的人一天吃一磅的鲑鱼，连续吃40天，HDL大大增加。

不只是鲑鱼，其他富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加HDL，如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。

通过以上内容的介绍，相信大家对降低胆的食物已经有所了解了。为了身体健康，建议大家平时注意饮食平衡，进行适量的运动。