豆制品可帮助男性预防肺癌

　　摘要：日本厚生劳动省实施的一项大规模调查表明，经常食用豆制品的男性肺癌的风险比不怎么食用豆制品的男性低。结果显示，食用豆制品量最多一组的男性患肺癌的风险比最少一组的男性要低５７％。在吸烟男性以及已戒烟的男性人群中，豆制品食用量的多少未能带来患肺癌风险的差异。

　　日本厚生劳动省实施的一项大规模调查表明，经常食用豆制品的男性肺癌的风险比不怎么食用豆制品的男性低。不过，豆制品对肺癌的预防作用只见于不吸烟的男性。

　　据日本《朝日新闻》网站2月６日报道，厚生劳动省一个专题研究小组对４５岁至７４岁的男性与女性共约７．６万人实施了最长达１１年的调查。他们将调查对象按每天食用豆制品的量分成４组，比较食用量与肺癌发病率之间的关联。

　　结果显示，食用豆制品量最多一组的男性患肺癌的风险比最少一组的男性要低５７％。研究人员说，豆制品对肺癌的预防作用似乎与大豆中富含的异黄酮相关。过去有研究显示，异黄酮还可预防乳腺癌和前列腺癌。

　　不过，豆制品对肺癌的预防作用仅限于不吸烟的男性。在吸烟男性以及已戒烟的男性人群中，豆制品食用量的多少未能带来患肺癌风险的差异。研究人员说，多吃豆制品对已戒烟的男性预防肺癌没有多大效果，可能是因为吸烟造成的基因层面的损伤难以消除。

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