韩国拌饭那么简单美味

　　是不是老看到韩剧当中的女主角，大口大口的吃着韩国拌饭，可真是美味呢，要是去店里吃，也是真贵不打折的啊，所以呢，小编就偷师学艺，在交给大家吧!超级好吃哦!

　　韩国石锅拌饭

　　首先就是在传统上面来说的话，这道主食为神马要用石锅呢，主要是因为石锅受热传热均匀，能生成非常香脆的锅巴，而且保温效果极好，一边慢慢享用也不用担心饭放凉了。

　　做法：

　　1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用;

　　2.锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出;

　　3.炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用;

　　4.锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用;

　　5.在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴;

　　6.吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可。

　　小贴士

　　1、根据人数选择用料多少，辣椒酱和黄豆酱加多了就太咸了;

　　2、淘米水选择第二遍的比较好，第一遍的太脏，第三遍的就淡了;

　　3、正宗的韩国大酱汤是用牛肉的，如果你喜欢加入别的肉也没关系啦~

　　4、西葫芦很易煮熟，放太早就烂啦~挑选西葫芦最点的才行哦