肝硬化药膳--乌骨鸡

　　乌骨鸡具有补气血，祛瘀血，消腹水。用于肝硬化腹水病入。

　　[原料]

　　田七6克，郁金9克，乌骨鸡1只（500克），料酒10克，姜5克，葱5克，盐5克，大蒜10克。

　　田七的功效:　用于多种出血症，有瘀血者尤宜；跌打损伤，瘀滞疼痛；冠心病心绞痛，缺血性脑血管病，脑出血后遗症；血瘀型慢性肝炎。

　　郁金的功效:　行气化瘀，清心解郁，利胆退黄。用于经闭痛经,胸腹胀痛、刺痛，热病神昏，癫痫发狂，黄疸尿赤。

　　乌骨鸡的功效:　用于肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾胃虚弱，中气不足，腹泻或久泻，饮食减少；脾虚或脾肾两虚，遗精，白浊或妇女带下。

　　怎么做田七郁金蒸乌骨鸡，如何做田七郁金蒸乌骨鸡

　　[制作]

　　将田七切成小颗粒（绿豆大小）；郁金洗净，浸透，切片；鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；大蒜去皮，切片，姜切片，葱切段。把乌骨鸡放入蒸盆内，加入姜、葱，在鸡身上抹匀料酒、盐；把田七、郁金放入鸡腹内，注入清水300毫升。将蒸盆置蒸笼内，武火蒸50分钟即成。

　　[专家叮嘱]

　　每日1次，吃鸡肉50克，佐餐食用。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

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