【北京丰益肛肠医院】怎样才算清淡饮食？

医生会告诉很多肛肠疾病患者忌口,饮食清淡,减少辛辣刺激食物的摄入,怎样才算饮食清淡?摄入哪些食物算是清淡饮食呢?

怎样才算饮食清淡?

少盐

摄入食盐过多会增加肾脏负担,影响身体电解质平衡,有时还会引发高血压,日常生活中摄入的盐类物质不止有食盐,很多事物本身也含有盐分。

图片来源:摄图网

比如腊肉、罐头、咸蛋等,在制作过程中已经加入了很多盐,因此,在烹饪的时候,应该减少食盐的额外加入。

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调味料中的豆瓣酱等也含有一定的盐,在炒菜时,可以考虑减少食盐的加入。

少糖

白砂糖、绵白糖、冰糖等蔗糖,甜点中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等都算是糖类,日常生活中建议成年人和儿童每日糖类摄入量控制在50克以下,如果可以,建议不超过25克,25克大概是老式瓷勺子约2勺。

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少脂

油炸的食物口感好、香味浓,是很多美食爱好者的选择,但是对于肠胃较差的人,建议不要吃油多的食物,油脂多的食物会致使肠道中的细菌增加,损伤到有益菌群,肠道的防御功能下降。

建议日常生活中每天没人摄入油的含量为25～30克(大约2～3瓷勺)

食物多样化

不能只吃素也不能只吃肉,食物多样化应该粗细搭配,荤素搭配。

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烹调方式多样化

清淡饮食是不是只能水煮?答案是否定的。蒸、煮、炖、汆拌都可是清淡饮食。尽量避免油炸、煎、烟熏等烹饪方式。

辛辣刺激性食物有哪些?

辛辣刺激食物可泛指食用后引起发热出汗的食物,比如葱、蒜、生姜、酒、辣椒、韭菜等。这些食物具有刺激性,属于刺激性食物。

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