来源 : 互联网
时间 : 2016-05-24 14:59
A+
心脏病的患者日常生活中应该忌盐,这是人们都知道的常识,但是事实并不是这样的,不是所有的心脏病人都要忌盐的。当某些病人发生心力衰竭,出现全身浮肿,血压升高以及心脏扩大伴随心功能不全的情况下,体内水份和钠离子潴留。出现以上情况的时候,如不忌盐,钠离子增加,加重水的潴留,使浮肿更明显。因此限制盐的摄入是防止体内水份潴留的关键。那么心脏病人吃哪些食物对身体好呢?
一、心脏病人吃什么好
1、黑巧克力
宾夕法尼亚斯克兰顿大学的研究者们做了一项研究,结果表明每天吃上6盎司的黑色巧克力会降低有害胆固醇。不仅如此。还有研究者发现口口含有酚类化合物---这是一种抗菌、消炎的复合物,可以减少因肥胖而患心脏病的风险。血液中氧化物,动脉硬化、淤塞的物质。
2、核桃
核桃中含有OMEGA—3脂肪酸,这种不饱和脂肪能强化心脏,适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃可以生吃,也可以配合其他的一起食用。
3、红薯
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
4、豆腐
豆腐是由大豆而来,豆腐中含有大豆蛋白,大豆蛋白能够提供一种黄酮类物质,能够显着降低低密度脂蛋白水平,维护心脏的健康。
5、沙丁鱼
沙丁鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸、钙质与烟酸。起到强壮心脏,预防心脏病发生的功能。可以根据自己的喜好烹饪。
6、杏仁
每天食用一捧杏仁,摄入的维他命B2、维他命E、镁、锌都对心脏和情绪调节有益处。B族维他命和镁有助于生成血清素,可以帮助调节情绪。还有证据显示锌可以抵制因压力过大造成的一些负面影响,而维他命E是一种抗衰老剂,可以破坏掉与压力和心脏病相关的自由基。
7、木耳
木耳具有减少血液凝块的作用,预防血栓等病的发生,软化血管,对预防心脏病有很好的作用。
8、燕麦
燕麦富含纤维素,同时有软化血管的作用,与蛋、奶制品,蔬菜水果等一同食用,营养均衡,对保护心脏有很好的作用。
二、心脏病患者需要知道的3种营养素
1、高纤维素
高纤维素饮食对预防心脏病很重要。因为纤维协助食物在消化系统中移动,有助将血管内多余的胆固醇除掉,同时可对抗肠癌,成年人每天应摄取25-35克纤维素。有研究发现,高纤维素饮食,可把心脏病发的机会降低41%,从日常饮食中,每天增加10克食物纤维素,就可以减少26%患冠心病的机会。
2、维生素B6
除叶酸盐外,维生素B6也助降低同型半胱氨酸。外国有研究指,经常摄取维生素B6与叶酸的病人,其患上心脏病的机会只有一般人的45%左右,可见摄取足够的维生素B6对预防心脏病有一定效用。成年男性的建议量为每天1.3-1.7毫克(mg),女性为1.3-1.5毫克,至于孕妇为1.9毫克。维生素B6食物的主要来源包括:酵母粉、白米、肉类、家禽、蔬菜、鱼、马铃薯和香蕉等。以下食物中,每1杯(约100克)含维生素B6的分量为:切碎的灯笼椒:0.25mg、芝麻:1.08mg,一根香蕉约有0.66mg。
3、同型半胱氨酸
同型半胱氨酸也称高胱氨酸(Homocysteine),是一种有害氨基酸,若血液中同型半胱氨酸含量过高,患心脏病及中风的机会也增加。已有研究发现,经常大量饮用咖啡的人,其体内的同型半胱氨酸比不饮用咖啡的人高出约60%,因此要避免大量饮用咖啡。