春季饮食保健的养生潜规则

　　一：补充热量，可以适当的增强身体的抵抗力。早春时节，气候还比较的寒冷，人体为了御寒，必然就要消耗一定的能量可以很好地维持基础的体温。

　　因此，早春期间的营养构成，主要还是一定要以高热量食物为主。所以，春季饮食就一定要注意遵循高热量高蛋白原则。

　　在春季日常饮食中，除了谷类制品以外，我们还应当选用黄豆和芝麻还有花生及核桃等食物，因为这些食物可以很好地补充能量。此外，在早春期间需要补充一些优质的蛋白质食品，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这类食物都含有大量的蛋氨酸，而蛋氨酸可以增强人体耐寒力的功能。

　　二：春季饮食要选择抗病毒性食物。春季，气候由寒转暖，气温变化就会比较大，细菌和病毒等微生物也开始滋生繁殖，而且活力增强，就会容易侵犯人体而造成疾病的出现。因此，在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在春季的日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都含有很多的维生素c，具有抗病毒的作用。

　　三：一定要多吃甜食少吃酸食，这样有助于脾胃调养。由于春季肝气旺，这样就会影响到脾。因此，春季易出现脾胃虚弱的症状，倘若酸味的食物吃多了，也会使肝功能偏亢，所以春季饮食调养，就一定要选择甘温之品，忌酸涩。饮食要讲究清淡，忌油腻和生冷及刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生长期往往早于一般蔬菜，并含有很多的维生素，可以适量的食用。