元宵节的保健

春节长假过后，就会盼着十五的元宵节。在这个时候三九已经过去了，近进春天，但是还属于乍暖还寒的时候，人们仍需注意春季养生保暖。元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还可以御寒和补脾胃还有益肺气之养生的作用。

　　糯米补脾胃益肺气

　　元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃和益肺气之谷。糯米味甘和性温，吃后可以补养人体气血，滋养脾胃。春季最冷是三九，现在虽然已过，但是天气乍暖还寒，寒冷天还容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅就会不容易散开，还因糯米具有御寒方面的特性。

　　元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得很顺畅，所以以至于周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富价值高，可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。

　　元宵汤圆花样多

据糯米汤圆外型圆圆的，里面就会带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方就叫作汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。特别带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称“五味元宵”，寓意勤劳和长久还有向上。

　　传统的，南方做汤圆，是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好;北方做元宵，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不停的摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。　　我们在生活中最容易见到的元宵的吃法有两种：

　　吃法一：水煮

　　以水煮为主要方式，滑而不腻，广受很多人群的喜爱，可谓老幼皆宜之道。如今人们为了健康，又在水中添加了蔬菜汁和糖桂花还有红玫瑰等，使水煮元宵的汤汁中营养素丰富，口味更加的美了。

　　吃法二：油炸

　　一般是软面的汤圆经小火慢炸。炸元宵虽然吃起来更加突出了鲜香的独特风味，可是就更增加了油脂的摄入，热能的提高，更不可以多食用。

　　元宵节前后的养生

　　“天人合一”，自然界的兴衰荣枯都会对人体的健康产生十分严重的影响，养生健体需要顺应四时，“法于阴阳，和于术数”，“春夏养阳，秋冬养阴”，达到养生和祛病延年的高质量人生。《老子》曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然”;《黄帝内经》说：“四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。”;《养老奉亲书》说：“人能执天道生杀之理，法四时运用而行，自然疾病不生，常年可保。”所以这也可以看出，时序养生是至关重要的。元宵节一般在雨水以后，应注意以下几点：

　　一、要注意摄养精神。春气通于肝，肝喜调达疏泄，恶抑郁。就需要保持情绪的稳定。《少有经》上说：“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好，少恶，行此十二少，养生之都契也。”静心养性，使得肝气有升有节，有益身心，千万不要使肝气生发太过或不升而郁结。

　　二、要继续的进行春捂防春寒，同时还需要防止风湿。雨水前后，气温水有所回升，但是很寒冷。天气变化不定，是全年寒潮出现过程最多的时节之一，伴有严重的“倒春寒”现象，有春寒冻死牛的说法。在这个时候气温回升，人的毛孔开始扩张，当冷空气突然来临，还很容易使人患病。因此，除心气平和外，还要要继续进行春捂防春寒，防止风湿。

　　三、做适当的体育运动，提高免疫力。慢跑和多伸伸懒腰，也可以练一些简易养生功，如：“雨水正月坐功”和“划圆功”还有“闭气发汗功”(治感冒)等。

　　四、饮食需要更加的合理、科学。春令木旺土衰，脾胃弱。千万不要暴饮暴食，可以选择清淡，多食五谷杂粮，不要饮食过冷过热，大怒后不食，饭后不要做剧烈运动，注意食后散步消食。多吃枣，适当补蜂蜜和山药、银耳还有沙参。

　　五、注意。《养性延命录中》说：“春三日一施精……”和《子都经》说：“施泄之法，就需要当弱入强出。”俗话说：“出时如赛跑，入时如散步”，此言得之。