来源 : 互联网
时间 : 2017-04-20 17:21
A+
今日谷雨,春天的最后一个节气。谷雨,顾名思义也就是播谷降雨的意思。
古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”意思是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
清明断雪,谷雨断霜”。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。
雨前香椿嫩如丝,一盘香椿炒鸡蛋,醇香爽口;南方有谷雨摘茶的习俗,雨前茶滋味鲜活,香气怡人;正是春海水暖之时,鱼虾大量上岸,水煮油焖,爆炒白焯,都是美味。
也有“谷雨三朝看牡丹”的说法:国色天香的牡丹也在细雨中醒来了,雍容华贵不可方物。
人间四月天,莫负春光好。
春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,
秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。
——二十四节气歌
农谚
谷雨时节种谷天,南坡北洼忙种棉;
水稻插秧好火候,种瓜点豆种地蛋。
玉米花生早种上,地瓜栽秧适提前;
闲地芝麻和黍稷,深栽茄子浅栽烟。