科学减肥的最好方法

其实，科学减肥的最好方法就是改变以往容易致胖的生活习惯，养成健康的生活方式，这里说到容易做到难，需要长期的坚持。其次，减肥的一个总则就是“管住嘴，迈开腿”，都是一些大家都耳熟能详的观念，还是一个词，坚持。

科学减肥的最好方法

一、了解自己的体重状况

>>>BMI体重指数测试

二、要知科学减肥的最好方法，必知的一些基本理论

1.减肥不是说多吃哪些食物就能瘦，而是控制每天总体摄入的热量小于支出的热量。

界点：

根据公式计算，你每天所需热量为2752(示例)大卡，所以是你每天至少要摄入这么多的热量才能维持你的正常生活，要是低于这个热量，过分节食的话，长期以往会损伤健康，影响身体机能。

你每天收入的热量：A

然后你要做的就是，熟悉一些最基本食物的热量，或者直接对照食物热量表查询，把自己每天吃的东西的热量总和计算一下，看看自己平时吃的超出了你基本热量多少了，记录一两次之后，对于每天热量你就有了大致的了解和掌握，以后就可以每天估摸着进食。

你每天支出的热量：B

支出的热量包括维持身体基本代谢所消耗的热量(2752)和一天活动、运动(锻炼)消耗的热量。熟悉一些基本运动能消耗的热量，然后把你一天所有消耗的热量加起来。

你要保证的是：A

2.减肥是一个循序渐进的过程，切不可操之过急，最安全的减肥速度是每周减肥0.5公斤，即每个月减去身上2公斤的脂肪，因为体重过于肥胖需要多减者，每个月也不要超过5公斤的上限。所以你的目标要切合实际，不可盲目。

3.新陈代谢的周期是三个月，有些人根据体重的不同，需要在减肥三个月后才能看到体重下降了，所以前三个月不要着急称体重。

4.节食减肥瘦不了。当你过多节食时，身体会误以为你进入困境，于是便节约开支，尽量减少热量消耗，这时你的代谢率反而降低20% - 30%。所以过度节食的人往往整天没精神，虽然吃的少，但热量消耗也相应降低，最可怕的是身体还会分解肌肉做营养(此刻还不珍惜你宝贵的肌肉，那我就无话可说了)。节食除了会丢失肌肉，还会丢失大量水分，一旦食量恢复，身体便加快吸收，于是体重快速反弹，这时只长脂肪不长肌肉，且往往会超过原来体重。所以千万别迷信网上那些歪门邪道的节食减肥法。

三、管住嘴，迈开腿

1.饮食

这里给你一套相对来说比较健康的减肥配餐，也许有你不喜欢吃的食材，那你可以拿相当热量和质量的食物来替换掉。

早餐：(这个由中国农业大学食品科学博士范志红提供)

1、蒸紫薯+酸奶+水煮鸡蛋

2、蒸红薯+苹果+水煮鸡蛋

3、蒸山药+鸡蛋+鲜榨芹菜胡萝卜汁

4、蒸土豆+酸奶+橘子

5、蒸玉米+豆浆+草莓5个

6、蒸南瓜+酸奶+水煮鸡蛋

7、火龙果+酸奶+水煮鸡蛋+开水冲的纯燕麦片

……

根据上面营养早餐的规律，以后你可以自己配，原则是：高膳食纤维+优质蛋白质+维生素和矿物质。早餐可以多吃，吃好，吃饱，营养丰富。不仅不会让你增肥，还能帮助你提高一天的新陈代谢，加速燃脂。

午餐：

1.2份菜+米饭，蔬菜，不油，多豆制品，肉可以是鸡肉、虾等

2.菠菜汤+米饭+鸡脯蔬菜沙拉。饭前1碗菠菜汤40卡;米饭180卡;鸡脯蔬菜沙拉130卡

3.卤水鸡腿饭(去皮走汁)1碗、油菜(少油)1碗

4.海鲜或鸡肉+鲜嫩蔬菜和橄榄油拌的沙拉+米饭

5.白饭+洋葱炒肉丝+三色豆肠+水煮花椰菜+葡萄柚半个

6.白饭+甘味虱目鱼(虱目鱼一片约5~6cm加上破布子清蒸)+青椒炒肉丝+蚝油芥蓝+圣女小蕃茄23个

7.什锦锅烧面(锅烧面2/3包+草虾6只+蛤仔6个+鲜香菇5朵+小白菜1/2碗)+葡萄13颗

8.肉燥米粉+鲁豆干、海带各2片+水蜜桃1个

9.白饭+烤鲑鱼1/2片+西芹炒肉片+焖冬瓜1碗+金针汤1碗+酪梨2片

10.迷你火锅(冬粉1把+3cm玉米段2段+肉片3～4片+草虾6尾+牡蛎6个+茼蒿、金针菇、菠菜、香菇、大白菜适量)+李子4个

11.白饭+清蒸小卷2支+韭黄炒肉丝+蒜拌四季豆+笋丝汤1碗+龙眼12个

12.清炒韭菜香干，红小豆米饭，酱牛肉4片，西红柿紫菜汤

13.清蒸鱼一条，糙米饭一碗，清炒豌豆一碟

14.水煮白灼虾4个，芹菜香干一碟，黑米饭1碗

15.蒸鸡蛋羹，凉拌腐竹，馒头，白灼生菜

16.胡萝卜炒猪肝(猪肝50克)，糙米饭，西红柿青菜汤

……

根据上面午餐的规律，一个人很难做到这么多样化，其实，午餐除去吃一些大鱼大肉，正常菜配米饭即可，但是要注意控制量。只吃8分饱。这个一定要注意。午餐自己搭配原则：米饭配菜，米饭最好换成粗粮米饭，蔬菜最好少油，肉吃白肉，能去皮的就去皮。

晚餐：(国家高级营养师冯海波配)

“想减肥效果好一点，晚餐非常关键，确实可以吃的非常少。如一碗白粥，最好是粗娘粥，杂粮粥，然后煮点青菜吃，再吃一小份水果。要是睡前饿的话，可以再喝一杯牛奶。”

1.燕麦枣肉豆浆+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁。燕麦枣肉豆浆：黄豆15克，燕麦、红枣各10克，豆浆机制作。黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。蒸藕丁：鲜莲藕150切块蒸熟，枸杞少量点缀

2.牛奶蛋羹+酸奶(100克，全脂、原味)+什锦水果(300克，自己按照喜好组合)。牛奶蛋羹：脱脂牛奶100克，鸡蛋1个。加盐、香油、葱花各少量，混合蒸熟。

3.凉拌海芽菜+酱牛肉+大拌菜+燕麦大米粥。拌海芽菜：干海芽菜(或裙带菜、海带等)1勺泡发洗净，水果醋或香醋，滴几滴香油。酱牛肉：牛肉自行酱制或外购酱牛肉，30克，切薄片，蘸少量蒜醋汁，撒少量葱花。大拌菜：生菜、鸡毛菜、紫甘蓝、甜椒各50克撕碎，白米醋、糖、盐或酱油、核桃油各适量。燕麦大米粥：燕麦、大米各50克，加水8倍煮粥。

4.鸡肉沙拉+酸奶

5.海鲜冬瓜汤+糙米饭

6.青菜玉米面小饼+红薯粥

7.南瓜番茄排毒汤+白米饭

……

晚餐最好只吃五分饱，吃一些流失，汤、面、粥等，蔬菜水果必须要有。

2.运动

减肥效果最好的运动方法是有氧运动+力量训练

有氧运动：

坚持运动的三三原则。每周至少三次以上，每次三十分钟以上，运动心率达130以上。可以跑步、爬山、打篮球、动力单车、跑步机等，隔断时间换一下有氧运动项目。因为现在是冬季，相对于你的体重，游泳是最好的有氧运动方式，因为你体重基数大，陆地运动容易损伤关节。

阻力训练：