吃火锅怎样不伤胃

寒冷之际最受人欢迎的，大概就是火锅了。和几个好友围坐一起吃热腾腾的火锅是相当惬意的，但是火锅吃多了可是会伤胃的，为了可以放心的吃火锅，很多人想了解，吃火锅怎样不伤胃?下面就针对这个问题为大家介绍一下吧。

1. 吃火锅撑到爆才停止

很多人去吃火锅，不撑破肚皮不罢休，嘴上说着不要不要了，身体却很诚实，控制不住筷子的手，直到离席才停下往嘴里送吃的。

但其实，吃太撑容易引起胃肠功能紊乱，出现恶心、腹泻等不良反应，所以最好的方式是，吃到七八分饱就收。吃完火锅后，你可以饮杯清茶，以促进消化。

2. 吃火锅时太烫、太油入口

许多人喜欢将刚从锅里夹出来的菜就往嘴里送，特别是厚厚一层油的烫食，但食用不宜滚烫，会造成口腔伤害。食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物，就会损伤粘膜，导致急性食道炎和急性胃炎。同样，食物过油会降低胃肠的消化能力。

所以，涮火锅要经常去除浮油，勤换汤汁，并且，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉之后，再食用。

3. 麻辣火锅+烧酒结合

大多选择吃麻辣火锅的人，都要求浓辣、变态辣，只为了追求味蕾的极致享受，并且，男士们往往还会来点小酒，边吃边喝边吹水，辣到后背冒汗才尽兴。

在当代中国人眼中，不能吃辣的吃货不算吃货。但有一个道理亘古不变，吃辣要适可而止，辣到胃疼就不好了。过浓的辣味食物会造成消化道的过度充血，再加上刺激性的烧酒，酒精会破坏胃表面的粘液保护层，让胃壁蛋白质受损，几重威胁，对胃的伤害程度可想而知。

4. 喜欢冰火两重天的感觉

吃完火锅，胃里已经塞满食物，负担沉重。如果再来一根雪糕或者一杯冷饮，胃部血管收缩，蠕动减弱，消化液减少分泌;同时温度下降，消化酶活性下降。消化功能强的人尚可忍受，消化功能差的人这样做，就是和自己的胃过不去了。导致消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果，也是常事，甚至三两天都缓不过来。

以上内容对吃火锅怎样不伤胃做了介绍，相信大家已经有所了解了。火锅煮的越久，生成的有害物质就越多，对人体的伤害就越大。因此，食用时间在1个小时之内为最佳，最多不要超过1个半小时。