来源 : 互联网
时间 : 2021-09-26 16:10
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2018年在大家忙忙碌碌中即将过去了，孩子即将回家的朋友们也都开始琢磨着元旦、新年的餐桌菜谱了。要说现在过年可和以前不一样了，以前过节大鱼、大肉摆满一桌那就是丰盛大餐，现在可不行了，大家生活质量都提高了，特别是现在的年轻人，大鱼大肉吃的足够多了，加上平时工作忙，总是点外卖，年纪轻轻的就有了脂肪肝，还有的都已经“三高”了！
所以，我们的节日大餐可不能只盯着那些高糖高盐高油的菜了，得做些有营养的养生餐，趁着过节给孩子们调理调理身体，让他们吃的更健康，今天我就按照均衡营养的配比来为大家推荐几道家常菜，保证孩子们爱吃又养生。
蔬菜类：以时令蔬菜为主，冬季时令蔬菜有：大白菜、山药、油菜、菠菜、白萝卜、香菇、莲藕、西蓝花等等。
推荐菜品：醋溜白菜、砂锅白菜豆腐、木耳炒山药、香菇扒油菜、凉拌菠菜花生米、清蒸白萝卜、冰糖糯米藕、虾仁炒西蓝花。
肉类：像鱼，瘦肉都含有丰富的蛋白质，所以说并不是说餐桌上不能出现肉，只是要懂得适量搭配。
推荐菜品：红烧鱼、糖醋鱼、煎三文鱼、清蒸龙利鱼、炸黄花鱼、蒜薹炒肉、绿豆芽炒肉、胡萝卜土豆丝炒肉。
蛋类：蛋类也是我们餐桌上常见的食材，而且蛋类的营养也很丰富，像蛋白质、氨基酸、维生素等等，节日的餐桌加上一道蛋类的菜肴，既丰富了菜品也均衡了营养，而且蛋类菜肴的选择也很多。
推荐菜品：滑蛋虾仁、虎皮鹌鹑蛋、冬菇蒸鹌鹑蛋、肉末蛋饺、韭菜炒鸡蛋。
汤类：因为餐桌上已经有肉类的菜了，所以建议汤要尽量以清淡为主，一道热气腾腾的养生汤就能让身体暖和起来，喝下去之后会感觉特别的舒服。
推荐菜品：杂菌汤、排骨冬瓜汤、山药鸽子汤、萝卜汤、莲藕玉米排骨汤、香菇鸡汤、鱼头豆腐汤。
主食：杂米饭＋面食
虽说谷类很健康，但现在很多年轻人都不是很喜欢吃，所以我们在做杂米饭的时候，可以少放一些杂米，也可以先在大米里掺一些年轻人比较容易接受的小米，慢慢的再放高粱米、薏米、红豆等其他谷类。
饭后水果：这一类就不需要特殊推荐了，最好以应季水果为主。
看了以上这些推荐，您对于自家的节日菜谱有没有些灵感呢？如果觉得以上这些内容对您有用，也可以将这篇文章推荐给你的朋友，大家一起商量为孩子们做一桌丰盛的节日大餐。