来源 : 互联网
时间 : 2021-04-14 04:19
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大家都知道中国的茶源远流长,茶的作用也是非常广泛的,其中花茶具有甘凉而兼芳香辛散之气,非常有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内的阳气慢慢的生发,能够很好的令人神清气爽。现在正直冬季正好能够很好的保养身体。
而根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶比较苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶中含有大量有益于人体健康的化合物。比如:儿茶素、维生素c、a、、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有很多大量的芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶的话,既能够保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然的保健饮品。是不是很不错啊?
而且茉莉花茶还有松弛神经的功效,因而向消除紧张情绪的人可以不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也是非常有助于保持稳定的情绪的。其实选茶也是一项技巧,所以也要注意窍门才好,今天小编就为大家讲解一下吧!
茉莉花茶选购的窍门
1、在选购茉莉花茶时,先看其外观。一般特种茉莉花茶原料都是嫩度比较好,芽毫也是会慢慢显露的。普通的茉莉花茶原料嫩度比较差,条形松,而且根本就不够匀整。
2、而在选购茉莉花茶时尽可能坐下来品品。如果有条件的话,应尽量的冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分的展示。进而闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;冲泡5次以后好坏就很容易就显现了。优质的茉莉花茶冲泡五次以上,依然都是花香浓郁,而低廉的花茶3次冲泡后就会变得淡而无味了。
3、其实茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和。那么鲜灵度其实是指花香,仿似盛开的茉莉花香;浓度是指花茶香气的持久性和耐泡度;其实是指花香、茶香的纯正度,是否有其他的异杂气味。高档花茶还是比较强调鲜灵度的,一般用高品质的茶坯其实都是经精细的、多窨次的窨花工艺,制出的花茶鲜灵度、浓度都好,香气鲜灵浓郁芬芳,而且花香持久性和耐泡度都是很好的。
泡热嗅最容易辨认异劣的气味,鉴别香气的。比如有陈霉、烟焦等异劣气味则为香气根本就不纯。
泡辨别香气持久性和耐泡度,若第二泡花香浓度仍表现的非常突出的话,说明该茶耐泡、持久,这种茶在窨花时往往都是多窨次、下花量足才能够更好具有的底香啊!
相对于茉莉花茶的汤色最好能够以黄而明亮为佳,若深暗泛红的话,往往是品质都是有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色的。其实选茶真的不难,只需要你多注意观察就好了。